Hace unas semanas tuve una entrevista bastante interesante con el Chef encargado de supervisar una planta que hace pan.....
además de habar de costos, rentabilidad, blah blah ... tocó un punto muy importante ...
Y en general algo trascendental ... al menos para mi ... - cuál es la esencia de lo que se hace ? -quién sea.- ... es decir, qué hay detrás de ello ... cuál es fin último personal ?
Con qué características dotas , interpretas, percibes ... lo que haces ... a lo que te dedicas ..
En fin , volviendo...
Habló de tooodo el proceso para llegar hasta el punto donde se tiene el pan como producto final .....fascinante
Fue ..desde la selección de la semilla, plantíos, ... obtención del trigo o cereal determinado ... cosecharlo ...limpiarlo... prepararlo ...mezclarlo.... fermentación .... temperatura ...! creo que he perdido el orden y la pista ! Supongo que es todo un ¨ritual¨ ..... lo curioso ... nunca ha sido Su área favorita, la panadería, ... Según dice tiene unos meses de no estar en línea ... Yo pensé: - pues para mi luce saludable .... después me enteré que es el término para indicar que tiene un par de meses de no estar - cocinando como tal en una cocina....con todo lo que eso implica ... sobre todo extraña la presión ...! jajaja
-Eso sí es lo que le gusta... ! caray si hablando de pan nos extendimos bastantes horas ...imagino cómo se podrá expresar de lo que realmente le apasiona en su disciplina......!
Según sus creencias de desarrollo espiritual el pan es un alimento muy especial ... Yo pienso que tiene toda la razón -ne panique pas, no extendere el choro-
y no sólo el pan sino los alimentos en general .....
Pues es todo un mérito que estén vivos ...¿ no ? don´t get me wrong ... Gracias a que los consumimos obtenemos los nutrientes que necesitamos para continuar con nuestro ciclo vital...
En la vida cada cosa que hacemos ...vivimos ...experimentamos....etc ... tiene que estar en el punto exacto de cocción para obtener lo óptimo ... y de igual forma la inversión de -tiempo- en hacer las cosas correctamente o no hacerlas -está siempre presente-
i know ..i'm doom & bloom ... pero todo está interconectado...al final ...
Al final comemos pan. O sea, para eso vivimos. En la Biblia donde dice que no sólo de pan vive el hombre, complementa diciendo que también vive de la palabra.
ResponderEliminarTodas las palabras son como panes. Aunque en un sentido no, pero no importa ahora.
me dio hambre.
... todas las palabras son como panes _? me agrada suena muy adecuado ..
ResponderEliminarCreo que si te da hambre sólo necesitas tu bici no? eso resuelve todo :)